壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種。它的葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。
很多人喜歡上白茶,是因?yàn)閴勖肌勖际亲畹偷牡燃?jí),但它受歡迎的程度卻是白茶里最高的。春壽眉醇和,秋壽眉甜爽,但都離不開花香。這種香氣,自然而平和,不膩人。
經(jīng)過陳化之后,作為老白茶的陳年壽眉,湯感的優(yōu)勢體現(xiàn)出來了。醇厚、柔順而甘滑,悶泡或者煮飲,棗香濃郁。
同樣是壽眉,新茶適合用蓋碗或者玻璃杯,而老茶或者餅茶,用壺的話,效果就會(huì)更好一些。
壽眉茶性中庸,不寒不熱,抗氧化,民間將一定年份的壽眉視為消炎降火、促進(jìn)新陳代謝的良藥。秋冬干燥寒冷,適合與好友圍爐煮一壺老壽眉,整個(gè)房間里都彌漫著怡人的棗香,最是愜意。
傳成禪茶,甄選2017年壽眉,茶湯透亮,口感醇香,喝一口綿柔甘甜充盈喉間,禪茶一味,道悟人生,閑時(shí)品一杯壽眉,靜靜感悟其中的禪意。
原標(biāo)題:壽眉,白茶中的人氣擔(dān)當(dāng)